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Insalata Caprese

18 jun

Mix de folhas, mussarela de búfala, tomate cereja confitados molho de azeite e mel com amêndoas laminadas

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Carpaccio di Manzo

18 jun

Carpaccio de filé mignon ao molho de limão siciliano, crema de tomate, rúcula e queijo pecorino

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Tartar di Manzo

18 jun

Tartar de filé mignon com mostarda à l'ancienne, pistache, ervas e creme de queijo parmesão, acompanha crostini

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Tartar di Salmone

18 jun

Tartar de salmão com manta de mozzarella, batata crocante, tomate, agrião e cenouras confitadas

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Burrata Três Pestos

18 jun

Burrata aos três pestos: azeitonas, pistache e tomate

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Pane Corpeto

18 jun

Pão da casa com farinha de arroz, acompanhado de azeite extravirgem, manteiga com ervas frescas, patê de azeitona roxa e legumes sotoli

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