Nossos Pratos

Cardápio

Pane e Coperto
Pão da casa com farinha de arroz, servido com azeite extravirgem, manteiga com ervas frescas e caponata

Insalata Verona
Misto de folhas com gomos de laranja, tomate cereja e molho de cebola caramelizada

Carpaccio Di Polpo
Carpaccio de polvo com batatas e pesto de ciboulette com salsinha e alho

Carpaccio Di Manzo
Carpaccio de filé mignon cru, ao molho de limão, rúcula e queijo pecorino

Burrata
Burrata aos três pestos: azeitonas, pistache e tomate

Tartare Di Manzo
Tartar de filé mignon com mostarda à l'ancienne, pistache, ervas e creme de queijo parmesão, acompanha crostini

Bruschetta Di Carciofi Gratinata
Bruschetta de alcachofra e mozzarella gratinada

Spaghetti Ai Gamberi
Espaguete com camarão rosa, molho de tomate, abobrinha e pistache

Tagliolini Bicolore Con Frutti Di Mare
Talharim tradicional e nero di seppia com salteados de polvo, lulas, camarões, vieiras e tomates cerejas confitados ao molho de prosecco

Spaghetti Alla Carbonara
Espaguete fresco com suave molho carbonara e pimenta do reino

Lasagna Dello Chef
Lasanha dourada com ragu de vitelo, fonduta de grana padano e demi-glace

Penne Al Baccalà
Massa seca com molho de tomate, bacalhau, azeitonas pretas, tomate cereja confit e raspas de limão siciliano

Tortelli Di Zucca
Tortéi de abobora com molho sugo e noz-moscada com amêndoas laminadas

Ravioloni Ai Tartufi Neri
Ravioloni feitos com massa fresca de sêmola, recheados com ricota, espinafre, gema de ovo na manteiga de trufas negras

Ravioli Di Brasato
Massa fresca, recheada com assado de carne aos molhos de grana padano e do próprio assado

Tonnarelli Al Ragù
Massa fresca, tonarelli, com ragu de linguiça artesanal, molho de tomate, azeitonas pretas e creme de queijo parmesão

Massa Al Formaggio
Massa fresca tonarelli sem ovos, cogumelos frescos, finalizada dentro do queijo grana padano

Risolio Ai Funghi Secchi
Arroz italiano com cogumelos desidratados e escalopes de filé mignon

Stinco De Vitello
Stinco de vitelo cozido em baixa temperatura no próprio molho e fettuccine na manteiga de avelã.

Carrè Di Agnello
Carré de cordeiro ao forno com molho de hortelã e nhoque na manteiga de sálvia

Filetto Di Manzo Con Fettuccini Con Salsa Ai Tartufi
Filé mignon grelhado, com fettuccini na manteiga de trufada e pistache

Bistecca Ai Ferri
Prime rib angus grelhado com talharim na manteiga de sálvia

Filetto Di Pesce Bianco
Posta de Filhote ao forno com manteiga de ervas mistas, limão siciliano, gengibre, dedo de moça servido com batatas ao forno

Filetto Di Salmone
Salmão grelhado, acompanhado de purê de batata-baroa, tomates marinados e melaço de romã

Misto Mediterraneo
Camarão e polvo grelhados, com raviólis recheados de molho pizzaiola e mozzarella de búfala

Polpettone
Polpettone clássico, recheado com mozzarella de búfala, servido ao molho de tomate, acompanhado de fettuccini ao molho de grana padano

Spalla Di Agnello Al Forno
Paleta de cordeiro ao forno com fettuccini ao molho de ervas e avelãs tostadas

Conchiglioni
Massa seca gratinada, com camarões dourados, ao molho de queijo e tomate

Spaghetti
Espaguete ao molho de tomate ou de queijo com escalope de mignon

Nossos vinhos

Adega

A Adega foi projetada pela Arte de Caves, eleita por dez anos consecutivos a melhor marca de adegas do Brasil.

Possui ambiente adequadamente climatizado, onde os vinhos permanecem em absoluto repouso até o momento de serem servidos.

A carta de vinhos contempla países da América do Sul como também países produtores como França, Líbano, Nova Zelândia, EUA, Austrália, e em especial, a Itália. Tendo como objetivo, proporcionar aos clientes uma harmonização adequada, valorizando a culinária da casa.