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Entradas

Pane Corpeto
Pão da casa com farinha de arroz, acompanhado de azeite extravirgem, manteiga com ervas frescas, patê de azeitona roxa e legumes sotoli

Burrata Três Pestos
Burrata aos três pestos: azeitonas, pistache e tomate

Tartar di Salmone
Tartar de salmão com manta de mozzarella, batata crocante, tomate, agrião e cenouras confitadas

Tartar di Manzo
Tartar de filé mignon com mostarda à l'ancienne, pistache, ervas e creme de queijo parmesão, acompanha crostini

Carpaccio di Manzo
Carpaccio de filé mignon ao molho de limão siciliano, crema de tomate, rúcula e queijo pecorino

Insalata Caprese
Mix de folhas, mussarela de búfala, tomate cereja confitados molho de azeite e mel com amêndoas laminadas

Massas e Risotos

Spaghetti alla Carbonara
Espaguete fresco com suave molho carbonara, guanciale e pimenta.

Gnocchi di ricotta e spinaci
Nhoque de ricota de búfala, com espinafre ao molho de tomate assado, pesto de manjericão, finalizado e gratinado com fonduta de parmesão.

Lasagna dello chef
Lasanha dourada com ragu de vitelo, fonduta de Grana Padano e demi-glace.

Tagliatelle Bicolori al Mare
Talharim tradicional e Nero di Seppia com salteado de polvo, lula, camarão, vieira e tomate cereja confitado ao molho de prosecco.

Spaghetti al Gamberi
Espaguete com camarão rosa, molho de tomate, abobrinha e pistache.

Tonnarelli al Ragu
Massa fresca sem ovos com ragu de linguiça artesanal, molho de tomate, azeitonas pretas e fonduta de Grana Padano.

Ravioloni al Tartufi Neri
Raviolonis feitos com massa fresca de sêmola, recheados com ricota, espinafre e gema de ovo cremosa, finalizados na manteiga de trufas negras.

Massa al Formaggio
Massa fresca tonarelli sem ovos com cogumelos frescos, finalizada dentro do queijo Grana Padano.

Ravioli di Brasato
Massa fresca recheada com assado de carne e Grana Padano ao molho demi-glace.

Spaghetti Caccio Pepe
Massa fresca artesanal com suave molho de queijo pecorino e pimenta preta.

Risoto Funghi
Arroz italiano com cogumelos desidratados e escalopes de filé mignon.

Carnes e Peixes

Entrecot al Noissete
Stinco de vitelo cozido à baixa temperatura acompanhado de fettuccine na manteiga e avelã

Filetto di Manzo con Salsa al Tartufi
Filé mignon grelhado, com pappardelle na manteiga trufada e pistache

Parmegiana du Chef
Filé mignon empanado e frito, finalizado com molho de tomate e mozzarella de búfala, acompanhado de espaguete ao molho tomate ou queijo.

Carre di Agnello
Carré de cordeiro ao forno com molho de hortelã e nhoque na manteiga de sálvia

Filetto di Pesce Bianco
Peixe branco grelhado ao molho cítrico servido com legumes

Filetto di Salmone
Salmão grelhado, acompanhado de purê de batata-baroa, tomates marinados e melaço de romã

Fiorentina di Carne Halal
T- Bone de Halal fatiado, servido com purê de batatas, especiarias e legumes assados

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Fettuccine Gratinatti
Massa fresca fettuccine com molho Grana Padano e iscas de filé mignon, gratinado com mozzarella de búfala.

Conchiglioni
Massa seca gratinada com camarões dourados ao molho de grana padano e tomate.

Polpettone
Polpettone clássico, recheado com mozzarella de búfala, servido ao molho de tomate, acompanhado de fettuccine ao molho de Grana Padano.

Spalla di Agnello al Forno
Paleta de cordeiro ao forno com fettuccine ao pesto de pistache e avelãs.

Bambini

Spaghetti Bambini
Espaguete ao molho de tomate ou queijo com escalope de filé mignon.

Salmão
Espaguete ao molho de tomate ou queijo com
salmão.

Sobremesas

Petit Gâteau de Doce de Leite
Delicioso petit gâteau de doce de leite acompanhado de gelato de baunilha.

Petit Gâteau de Chocolate
Delicioso petit gâteau de chocolate acompanhado de gelato de baunilha.

Cannolli
Duo de cannolli de limão siciliano e pistache.

Panna Cotta
Tradicional panna cotta, com geleia de framboesa e frutas frescas.

Torta de Maçã
Deliciosa torta de maçã com crumble de amêndoas e gelato artesanal de baunilha.

Cassata Italiana
Torta com massa amanteigada, recheada com creme de ricota e frutas cristalizadas, crumble de amêndoas, acompanhado de gelato de baunilha.

Tiramisù
Tradicional Tiramisù italiano, feito com Vinho do Porto.

Affogato
Expresso curto e uma bola de gelato de baunilha.

Nossos vinhos

Adega

A Adega foi projetada pela Arte de Caves, eleita por dez anos consecutivos a melhor marca de adegas do Brasil.

Possui ambiente adequadamente climatizado, onde os vinhos permanecem em absoluto repouso até o momento de serem servidos.

A carta de vinhos contempla países da América do Sul como também países produtores como França, Líbano, Nova Zelândia, EUA, Austrália, e em especial, a Itália. Tendo como objetivo, proporcionar aos clientes uma harmonização adequada, valorizando a culinária da casa.