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Forte Alto Pinot Grigio Rosé – Trentino-Alto Adige | Inox | Maceração 10h

18 fev

Breve contato com as cascas para extração sutil de cor e estrutura, mantendo frescor alpino. Delicado, com notas de frutas vermelhas frescas e leve mineralidade. Curiosidade: o estilo “Ramato” (cobreado) tem tradição histórica no norte da Itália. Ideal com Spaghetti ai Gamberi.

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Lavendette Rosé – Provence | Inox | Grenache, Syrah, Cinsault

18 fev

Produzido no estilo clássico provençal, com prensagem delicada e fermentação em inox para máxima pureza e frescor. Seco, equilibrado e sofisticado. Curiosidade: Provence produz rosés desde 600 a.C., quando os gregos introduziram a viticultura na região. Harmoniza com Tartar di Salmone.

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Claude Val Rosé – Languedoc-Roussillon | Cubas de cimento

18 fev

Fermentado em cubas de cimento, permitindo micro-oxigenação suave sem interferência de madeira. Floral, leve e refrescante, com perfil mediterrâneo elegante. Curiosidade: o cimento é tradicional no sul da França e preserva autenticidade do terroir. Ideal com Insalata Caprese.

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Phebus Estate Rosé – Mendoza | Inox

18 fev

Vinificado integralmente em tanques de inox para preservar frescor, pureza aromática e delicadeza da fruta. Apresenta notas de morango fresco, framboesa e leve toque floral. Curiosidade: o Malbec rosé argentino ganhou destaque internacional por manter intensidade aromática mesmo com curta maceração. Harmoniza com Burrata Três Pestos.

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