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Ferrari Maximum Extra Brut – Trento DOC | 30 meses | Método Tradicional

18 fev

Chardonnay de altitude maturado 30 meses sobre as borras finas. Mineral, elegante e de espuma refinada. A Ferrari é o espumante oficial do pódio da Fórmula 1, símbolo de celebração global. Perfeito com Risotto di Maré.

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Casa Valduga 130 Brut – 36 meses | Método Tradicional

18 fev

Permanece 36 meses em contato com as leveduras, desenvolvendo cremosidade e notas de brioche e amêndoas.Complexo e estruturado. A Casa Valduga é uma das pioneiras na elevação do espumante brasileiro ao padrão internacional. Harmoniza com Tagliatelle Bicolori al Mare.

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Don Guerino Brut – Serra Gaúcha | Charmat

18 fev

Fermentado pelo método Charmat em tanques pressurizados de inox, preserva vivacidade e frescor. Seco, equilibrado e gastronômico. Curiosidade: o método Charmat foi desenvolvido na Itália e é ideal para espumantes jovens e frutados. Excelente com Insalata Caprese.

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Don Guerino Moscatel – Serra Gaúcha | Método Asti | Inox

18 fev

Elaborado pelo Método Asti, preserva frescor e intensidade aromática da Moscatel Giallo. Floral, com notas de pêssego e flor de laranjeira, apresenta doçura delicada e leveza vibrante. A vinícola Don Guerino é referência em sustentabilidade na Serra Gaúcha. Harmoniza com Burrata Três Pestos ou sobremesas como Panna Cotta.

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Affogato

17 mar

Expresso curto e uma bola de gelato de baunilha.

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Tiramisù

17 mar

Tradicional Tiramisù italiano, feito com Vinho do Porto.

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Salmão

16 mar

Espaguete ao molho de tomate ou queijo com salmão.

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CARPE DIEM

7 dez

Cachaça Capitão, tangerina, xarope de pimenta e canela, Angostura Bitter, Cacau

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VENEZA

7 dez

Tequila, licor trilpo sec, xarope de Curaçau blue

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PANKARA

7 dez

Rum, limão siciliano, Angostura Bitter

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