Carré de cordeiro ao forno com molho de hortelã e nhoque na manteiga de sálvia
Filé mignon à parmegiana, gratinado com mozzarella cereja e batatinhas fritas
Filé mignon grelhado, com pappardelle na manteiga trufada e pistache
Stinco de vitelo cozido à baixa temperatura acompanhado de fettuccine na manteiga e avelã
Arroz italiano com cogumelos desidratados e escalopes de filé mignon
Arroz italiano com aspargos e mozzarella de búfala gratinada
Massa fresca, recheada com assado de carne e grana padano ao molho do próprio assado
Massa fresca tonarelli sem ovos com cogumelos frescos, finalizada dentro do queijo grana padano
Raviolonis feitos com massa fresca de sêmola, recheados com ricota, espinafre e gema de ovo na manteiga de trufas negras
Massa fresca com ragu de linguiça artesanal, molho de tomate, azeitonas pretas e creme de queijo parmesão
